“应该的,做吃食生意,卫生最重要,这些您比我懂。”沈秀兰继续手中的活计,语气听不出异样。
张富贵凑近看了看消毒柜:“都用这么新的设备了?成本不低吧?”他突然压低声音,“其实有些东西可以省省,像我们店,虾线都不用每只都挑,你也别太较真了,客人吃不出来的。”
沈秀兰手上的动作顿了顿,复又开口:“我做生意图个心安。”
张富贵干笑两声,又东拉西扯了几句,最后悻悻地走了。
沈秀兰望着他的背影,眉头轻轻蹙起。
晚些时候,店里又热闹起来。叶昭下班过来帮忙,二话不说系上围裙就开始收拾桌子。
小凯和团子写完作业也来了店里,一个帮忙剥蒜,一个给客人端茶倒水。
“妈,张老板下午来干啥?”小凯一边剥蒜一边问,“我看见他从咱们店出去的时候脸色不太好。”
沈秀兰正在算账,头也没抬:“就是来看看。”
团子凑过来小声说:“我听赵奶奶说,张老板家服务员前儿来咱们这买了一份虾,回去研究了好久呢。”
叶昭收拾完一桌碗筷,走过来:“同行是冤家,你们多留心些。”
晚上打烊后,沈秀兰照例留下打扫。她检查每个角落,连厨房的排水沟都掀开盖板仔细冲洗。
王春梅和李爱华已经下班了,店里只剩她一个人。
月光从玻璃门透进来,照在擦得发亮的地砖上。
沈秀兰突然想起什么,走到收银台后面,打开一个铁皮盒子。
里面整齐地放着各类证件和票据,她翻出卫生许可证和营业执照,仔细看了看有效期。
第二天是十月一日,国庆节。龙虾馆一大早就排起了长队,很多都是带着孩子来改善伙食的。
沈秀兰忙得脚不沾地,连喝口水的工夫都没有。
张富贵站在自家店门口,看着对面络绎不绝的客人,脸色越来越难看。
他转身回了店里,砰地一声关上玻璃门。
“老板,今儿还备料吗?”厨师老赵问。
“备什么备!”张富贵一脚踢开旁边的凳子,“都没人来!”
服务员小声嘀咕:“人家那虾确实好吃又干净……”
张富贵猛地瞪向她:“干净?做餐饮的哪有真干净的!不过是表面功夫!”
下午的时候,张富贵独自坐在空荡荡的店里,面前摊着几张信纸。
他提起钢笔,犹豫了一会,终于落笔。
“尊敬的卫生局领导:我要反映秀兰麻辣龙虾馆使用死虾和地沟油的问题……”
写到这里,他停下笔,走到门口张望。对面店里,沈秀兰正笑着给一位老人多盛了一勺虾,老人连声道谢。
张富贵回到桌前,把信纸揉成一团扔掉,重新拿了一张。
这次他写得很快,字迹潦草。
写完举报信,他仔细看了一遍,装进信封。犹豫片刻,他又添上一句:“该店与卫生监管部门可能存在不正当关系,请领导明察。”
封好信封,他戴上帽子,低着头往外走。在街角的邮筒前,他左右张望,迅速把信塞了进去。
回到店里,张富贵坐立不安。他一会儿担心信查无实据,一会儿又盼着卫生局真能查出点什么。
厨师老赵看他心神不宁,多问了一句,被他不耐烦地打发走了。
傍晚,龙虾馆的灯光亮了起来,人声鼎沸。张富贵躲在自家店门后,暗戳戳透过玻璃观察对面。
沈秀兰正端着满满一盆虾倒进锅里,火光照亮她带笑的脸。
张富贵突然有些犹豫,伸手想打电话到邮局问问能不能截回那封信,最终还是放下了话筒。
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