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第531章 元宝你这小脑袋瓜真是个宝库（第1页）

前厅里，厉见明把昨晚打烊后写好的、今日推荐的“特色菜”小黑板挂到门口最显眼的位置。

上面用粉笔写着：

今日推荐：祖传红烧肉（限量）、糖醋活鲤鱼、家常唰锅（清汤微辣）、韭菜盒子（现包现煎）。

第一波客人是长途司机和几个出苦力打零工的人。

上午十点多，几个风尘仆仆、脸上带着倦容的汉子结伴走了进来，身上似乎还带着柴油的味道。

他们昨天开业没赶上，今天特意早些过来。

“老板娘，有啥快的不？吃了还得赶路。”

为首的汉子嗓门洪亮。

“有！手擀面，热汤的，浇头有肉酱和西红柿鸡蛋，管饱！韭菜盒子也刚下锅，马上就得！”

安红英从后厨探头应道，手上煎韭菜盒子的动作不停。平底锅里，刷了薄油的盒子滋啦作响。

面皮渐渐变得透明，露出里面碧绿的韭菜和嫩黄的蛋花，香气霸道的窜出来。

“成！来五碗肉酱面，十个韭菜盒子，快点啊！”

“好嘞！”

很快，五海碗热气腾腾的手擀面端了上来。

面条是安红英天不亮就擀好的，又筋又滑，煮得恰到好处。

浇头是厉见明按安红英教的方子炒的肉酱，肥瘦相间的肉末炒得干香，酱汁浓郁，还点缀着切得碎碎的香菇丁。

另有一碟自家腌的酸脆萝卜条。

几个司机师傅显然是饿极了，也顾不得烫，抄起筷子“呼噜呼噜”大口吃了起来。

滚烫的面条裹着咸香的肉酱送入口中，再咬一口刚刚煎好、外皮焦脆、内里鲜嫩流汁的韭菜盒子，满口的面香、肉香、韭菜香交织在一起，再配上一口爽脆的萝卜条，那滋味，让奔波劳累似乎都减轻了不少。

一个年轻些的司机边吃边夸。

“唔！这面筋道！这盒子香！比昨天路上买的那些强多了！”

另一个年纪大的，慢悠悠地喝着面汤，咂摸着滋味。

“是家里头的味道。实在。”

他们吃得满头大汗，却一脸满足，最后连面汤都喝得干干净净，十个韭菜盒子一扫而空。

结账时，厉见明抹了零头，几个汉子爽快地付了钱，说着下次还来，匆匆走了。

这干净利落的一单，为一天开了个好头。

临近中午，店里渐渐坐满。

有一桌是附近的退休老教师夫妇，老先生戴着眼镜，有些清瘦，一看就是讲究人。

他们拿着昨天的宣传单来的，点了糖醋鲤鱼和醋溜白菜，还要了两碗米饭。

糖醋鲤鱼端上桌时还带着滚油浇淋酱汁的滋啦声，香气扑鼻。

鱼身金黄酥脆，浇着红亮浓稠的糖醋汁，撒着细细的葱丝和香菜末。

老先生没有立刻动筷，而是先仔细看了看鱼的品相，又嗅了嗅味道，这才拿起筷子，小心的夹起一块最嫩的肉，蘸了蘸盘底的汁水这才送到嘴里。

然后又夹了一筷子鱼脊背的肉，那里的肉更紧实些。

旁边的老伴儿也尝了醋溜白菜，白菜帮子脆，叶子软，酸味正好，很开胃。

“怎么样，老头子？”

老伴儿问。

老先生放下筷子，擦擦嘴，对走过来的厉见明说道。

“老板，这鲤鱼处理得干净，没土腥气。火候也好，外酥里嫩。糖醋汁调得酸甜适中，不腻人。就是这芡汁，稍微厚了一点点，要是再清亮些，挂上去更透亮，就更好了。不过，在这个小店里，能做到这个程度，很难得了。”

厉见明连忙虚心记下。

“谢谢您老指点！我们一定改进！这醋溜白菜还合口吗？”

“白菜不错，火候掌握得好，脆生。”

老先生颔首。

这对老夫妇吃得慢条斯理，但盘中的鱼和菜却渐渐见了底。

最后，老先生甚至用勺子将盘底剩余的糖醋汁刮起来，拌了点米饭吃下，边吃边对老伴儿说。

“嗯，这汁拌饭也是好吃啊！”

他们的认可，无声却有力，邻桌几位观望的客人见状，也纷纷点了糖醋鲤鱼。

中午时分，店里最热闹。

有带着孩子的年轻父母，有相约逛街吃饭的小姐妹，也有图省事、懒得开火的附近上班族。

靠窗的一桌，是一对年轻夫妻带着一个五六岁的小男孩。

小男孩看着邻桌的涮锅很感兴趣，闹着要吃。

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