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第619章 处理和分工（第2页）
“少枫，耗子，你们俩把獾子和貉子处理一下，我和英子去和面，准备包獾子肉饺子。”
“獾子油得炼出来，留着治疗烫伤。”
“好嘞妈！”
陆少枫应道，拿起陨刀，和耗子一起走到院子里的石板旁，开始处理猎物。
陆勇也从马场回来了，手里拿着烟杆，看到院子里的两只貉子，脸上露出了喜色，连忙走过来：
“少枫，你们竟然抓了貉子！这东西可稀罕了，肉特别补，还能入药。”
“快说说，在哪掏的獾子洞？”
“下次我和李炮、你二叔也去转转，看看能不能再找一窝。”
“就在后山西边的坡地，那边有个大獾子洞，里面有八只獾子，还有两只貉子。”
陆少枫一边剥獾子皮，一边说道，
“爸，你们要是去，记得多带点松树枝，现在獾子挖的洞太深，下次我得想个更好的法子来掏獾子。”
“知道了知道了！”
陆勇笑着说道，拿起一旁的侵刀，
“我来处理貉子，貉子皮金贵，可别剥坏了。”
熟练地划开貉子的喉咙，放出血液，然后剥起皮来。
陆勇以前也是打猎的好手，剥皮的手艺也很不错。
没多久没，皮子就剥好放在一边，然后提着貉子肉，走进了厨房，
“今天有口福咯，我去把貉子肉炖了！”
赵大宝听到貉子肉补，来了兴致立马跟了上去：
“陆叔，这貉子肉怎么做好吃啊？是不是炖着吃最补？”
“很简单，把肉切块，用开水焯一下，去掉血水和腥味，”
“然后用葱姜爆香，”
“加入肉翻炒，再加点酱油、料酒，加水没过肉，放入土豆，”
“小火慢炖一个小时，炖得软烂入味，就好吃了。”
陆勇边走边解释，还把方法说了出来，
“今天让你尝尝鲜。”
“太好了！”赵大宝兴奋地说道，在旁边帮忙递东西。
陆少枫和耗子分工合作，
陆少枫负责剥獾子皮，一张张完整的獾子皮很快就剥了下来，被整齐地铺在石板上晾干；
耗子则负责把獾子肉切成小块，剔除筋膜，准备用来包饺子。
獾子肉呈暗红色，肉质细嫩，脂肪含量很高。
处理完肉，
陆少枫和耗子在院子里拢了个火堆，开始烤沙半鸡。
把沙半鸡用树枝串起来，直接架在火堆上。
火苗“噼里啪啦”地燃烧着，烤得沙半鸡滋滋作响，
冒起阵阵青烟，弥漫了整个院子。
“好香！”
陆小雅蹲在火堆旁边，眼睛紧紧盯着沙半鸡，口水都快流出来了，
“哥，快好了吗？我都等不及了！”
“快了，再烤一会儿，外皮焦脆更好吃。”
陆少枫转动树枝，时不时撒点盐在沙半鸡上。
醉仙不知什么时候跑了过来，蹲在火堆旁边，眼睛盯着沙半鸡，喉咙里发出“呜呜”的叫声。
“醉仙，等会儿给你留一只。”
陆少枫摸了摸一旁醉仙的头。
醉仙蹭了蹭他的手，眼睛依旧盯着沙半鸡。
大约烤了十来分钟，终于烤好了。
外皮焦脆，呈金黄色，散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。
陆少枫把烤好的沙半鸡拿下来，递给众人：“好了，都尝尝吧！”
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