但蔡小虾还是找了个相对安全安静的环境,也就是自己的廉租房小窝……
田青禾说的没错!
现在的厨界规矩相当简单!!!
厨师不是一二三四五级,而是一星到九星。
九星最高,一星最低。
比一星还要低的,就是学徒,像李强张栋那种连学徒都算不上,只能叫帮厨。
而九星之上,便是厨王!
目前国内共有:
鲁川粤苏,浙闽湘徽,八大厨王!
厨王之上,便是:
酸甜苦辣,四大厨皇!
厨皇之上,就是厨师界的最高荣誉——厨神!
目前国内只有三大厨神。
分别是:
南厨神,曹春明!
北厨神,蒋先成!
以及……云厨神!
没有人知道云厨神是谁,姓什么叫什么,甚至连性别都不知道。
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之所以叫云厨神,是因为此人常年云游四海,居无定所,常人难以见其真面。
三尊厨神,四位厨皇,八大厨王!
以及一星到九星层层叠码,组成了现在的厨界金字塔!
评定星级的唯一途径,就是参加厨师协会的统考。
而评定星级的标准也很简单,就是看厨师做出的菜品!
菜品里只有一种食材,就是一星厨师。
两种食材,就是两星厨师!
以此类推……
刘威就是二星厨师,大肥狗里面那个就是三星厨师。
而厨师的收入水平确实透明,一星一万,两星两万……九星九万!
田青禾没有骗他,只不过随着厨师星级的提升,就拥有了更多的议价权。
每星一万的月薪是行业规矩,没有人敢乱出价,但奖金方面可就是另外一回事了。
看网上说,很多高星级饭店,其实都是老板在给厨师打工,甚至……厨师本身就是饭店的老板!
“妈呀!生活变得如此简单了吗?!”
“那我只要在蛋炒饭里加上火腿虾仁青豌豆,干贝花菇鸡腿肉,海参黄瓜大鸡丁……”蔡小虾掰着手指,嘴都合不上了:“一道扬州炒饭,就能让我突破九星,位列厨王!”
“还有谁?!”
“我就问问,还有谁?!”
邦邦邦——
敲门声惊醒了蔡小虾的美梦,蔡小虾看着门外的俩人:“你们是?”
孙易一笑:“我们是大肥狗连锁餐厅的,这是我们的经理吴能,我们这次来是和你……谈合作的!”
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