恋上你看书网>纯属意外，从一碗面五十块钱开始 > 第一百三十九章 一入烘焙深似海一直就是买买买（第3页）
第一百三十九章 一入烘焙深似海一直就是买买买（第3页）
现在随着餐饮数字化的发展，市场上选址工具也已经发展的非常成熟。
可根据人群画像、热力图、消费偏好、交通、动线、竞品等不同维度的大数据，科学的帮助创业者进行选址，做到事半功倍。
“杨成是依靠大数据选址的。”林非凡道。
张廷武看着林非凡，嘿嘿一笑道：“其实，开店还有一个巨坑，知道是什么吗？就是合伙坑！”
看林非凡想要说什么，张廷武一摆手道：“经验之谈，你先听听。”
也是在十几年前，那个时候张廷武几次创业都不算成功。
只不过，由于特殊原因，他是绝对不可能出去打工的，也不可能给别人打工。
所以始终不死心的他，有一天在一次宴会招待中，认识了一位朋友。
这位朋友对他的厨艺赞不绝口，经常来他那半死不活的店里吃饭。
最终两人成为了好朋友，经常一起吃饭喝酒。
后来张廷武的店终于歇业，而随着时间的流逝，当积累了一点资本之后，他再次决定创业。
而此时这个好朋友，立马表示愿意投资一起合伙。
商量过后，两人按照出资六四分。
开业后，张廷武干劲十足，每天从早到晚忙个不停。
在他兢兢业业的操持下，店铺也很快有了起色。
由于合伙人出资较多，所以账目资金流水和供应链这块，都是由合伙人负责。
突然有一天，供货商和房东都找上门要钱了。
原来，合伙人已经拖欠了两个月的货款和租金。
张廷武立马联系合伙人，却发现怎么也联系不上了。
没办法，最终数万元的欠款，都是他一个人扛了下来。
最后这次创业开的餐厅，因缺少资金运转，也只能关门停业。
这就是在国内合伙做生意的难处，很难长久合作。
这一次张廷武虽然找了合伙人，可以减轻资金压力和创业风险。
但是如果找到不靠谱的合伙人，那不是加分，而是减分了。
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最主要的是张廷武对那位朋友的了解，也仅限于吃饭喝酒中。
对于其人品素质都不甚了解，这样就冒然合作，吃亏是必然的。
“所以，要找合伙人，就一定能够知根知底，相互能够优势互补，这样创业成功的概率才会大。”
“听清楚，我说的是创业，如果不是创业，以后最好分的明白一点，绝对不能在财务上混淆，这是大忌。”
说到这里，张廷武不再多说。
有些事情，稍微提示一下就好。
只不过，张廷武根本就不知道，早在杨成开第一家分店，他们商量税收的时候，老杨就提醒过了。
之所以老杨不帮着继续兜底，就是因为要让他们财务划分清楚。
看林非凡听的认真，张廷武也不介意多说一点。
“其实，开店最重要的是房租和装修、设备。”
“说其他的坑，比如选址啊，加盟啊，这些小林你都没问题，但是房租这个你一定要注意。”
“房租有时候才是最大的坑！”
说到这里，张廷武的神情变得苦涩。
“我从十几年前开始干烧烤，那个时候生意就没有差过，但是，中间还是关门歇业了一段时间，知道为什么吗？”
当时他的烧烤店被迫关门了，原因并非经营不善，而是因为生意太好。
生意好了，而房东看到生意好就坐地起价。
续租的时房租翻倍，他无力承担高房租，只能选择关店。
这种事情，在原来的时候，想必很多老餐饮人都碰到过。
看到租户生意好，房东就坐地起价涨房租，甚至赶走租户自己干的情况也时有发生。
不仅是个人房东，有些购物商场也是房租逐年上涨。
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