各种许可证,各个部门,好像都能管的到他们。
幸亏杨家在餐饮业经营日久,有一些人脉,要不然杨成还真不敢夸下海口,能帮着林非凡办理各种证件。
“一定要记住,卫生最重要,最好每一个批次的成品馅料,都进行抽检。”
“这个需要设立卫生检疫方面的部门,单独进行品控。”
“还有,要真做起来了,冷链运输车是必不可少的......”
看着滔滔不绝的杨成,林非凡有点发呆。
他感觉,对于这家食品厂,杨成比他都要上心。
“好了,包子都要熟了,现在包子好吃不好吃还不一定呢,万一我做的不好吃呢?”林非凡道。
“我已经闻到那股熟悉的味道了,牛肉灌汤包,绝对的经典,味道比猪肉的可香多了。”
杨成十分好脾气的,不计较林非凡打断他的话。
“价格也贵啊!对了,这包子怎么定价?”
这时,林非凡才想起,之前说了那么多计划,杨成还没给牛肉灌汤包定价呢!
“包子都熟了,自然是先试试,不过,只是闻闻这个味道,我感觉价格就不应该定的太低。”
林非凡看了看时间,上蒸笼已经二十分钟,此时应该可以了。
一般灌汤包开锅后20分钟左右,就可以出笼。
林非凡抬起上面的五笼包子,杨成快速看了看留下的一笼之中的灌汤包。
随着笼子打开,一个水蒸气,夹杂着浓郁的香气扑面而来。
“怎么这么香?”
林非凡有点惊讶,因为他之前在虚拟空间之内练习的时候,可没有这么浓郁的牛肉香味。
“真香啊!”此时的杨成,就感觉好像满屋子里面都是肉香。
“香个屁,你都没包好,看看这几个,都裂开了口子,里面的汤汁都流出来了。”
很快,林非凡就发现了问题。
这一蒸笼牛肉灌汤包算是试验成功,因为香味实在是太足了。
就算是一些灌汤包都裂开了口子,也瑕不掩瑜。
“你怎么知道,是我做的开裂了?”杨成不服。
林非凡冷笑:“我作的都能认出来,看看包子的褶子,都是顺时针的,你弄的乱七八糟,一看就是新手做的。”
杨成无语:“我是故意的,但是,也不是没有好处,如果没有这些开裂的,哪里能够闻到这么浓郁的香气?”
“你牛!”林非凡放下蒸笼,关火。
看着一笼热气腾腾的金黄色汤包,林非凡还是有点烦恼的。
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他本来要的是皮厚馅大,可现在变成皮薄馅大了,这完全是因为他们两个做的包子皮不过关。
现在这些包子,跟他小时候吃过的那种,可有点不一样。
但是,这种灌汤包,却是正宗水晶灌汤包的样子。
皮薄馅大、晶莹剔透,这就是牛肉灌汤水晶包。
“可惜,这个不能着急吃,只能闻着香味先凉一凉了。”杨成十分陶醉的闻着牛肉的香气道。
林非凡也在闻着那股奇特的味道,果然,他特意调整了一下葱花的用量,这一次做的牛肉灌汤包,香味也变得更加浓郁。
有着这么浓郁的香气引诱,两个年轻人哪里会有多少耐心?
不过,自己吃之前,肯定要先打包一份。
想了想,林非凡快速用打包盒打包了三份,每份四个,总共十二个包子。
自家老爸、老妈,加上老婆,吃十二个包子应该够了。
打包好,直接联系周丛生,让他给跑腿送回家。
这一切做完之后,最先下笼的那十来个包子,也应该可以吃了。
两个人就一人端着一个盘子,夹了一只包子,小心的吃起来。
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