苦瓜想要长久保存倒是不难,直接做成苦瓜干就可以了。
她先是来到了厨房,在锅里烧开了一大锅水,然后将苦瓜洗干净、去瓤,最后切成片。
锅里面的水很快就烧开了,将所有的苦瓜片下到了热水锅里,好在锅够大,这些苦瓜片一锅都能容得下,焯烫至断生再捞出来。
旁边已经准备好了一个倒满凉水的大木盆,专门用来过苦瓜片。
又从储物间拿出一个大大的竹盘,将过了凉水的苦瓜片平铺在竹盘中,放在太阳下晒干。
平摊以后岑柚就不再理会了,只要等晒到两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。
如今她只需要注意天气会不会下雨就是了,一下雨这些晒到一半的苦瓜片会全部报废。不过目前看来下雨的可能性并不大。
苦瓜干保存好了,也是能做很多美食的。
刚刚将苦瓜片摊开晒好,准备去拔一些新鲜的蔬菜藏到空间里的时候,忽然门被人敲响了。
岑柚还有些奇怪,走到门口扬声问道:“谁啊?”
外面传来吴秀芳的声音:“小柚啊,是我,四奶奶。”
岑柚心底松了一口气,赶紧将门打开,果然看到了吴秀芳:“四奶奶,您找我有啥事吗?”
吴秀芳的胳膊上挎着一个小篮子,篮子底部还在滴着水,水滴顺着篮子底部流到吴秀芳的衣襟上,一片水渍。
“我听丽芳那俩丫头说你回来了,就过来看看,刚好我在河边洗衣服的时候摸到了一些泥鳅,干脆给你送一些过来。”
“谢谢四奶奶。”岑柚惊喜地睁大眼睛,欢天喜地地接过来,“我最喜欢吃泥鳅了。”
这倒不是假话,比起炒菜,她更喜欢泥鳅做的泥鳅豆腐汤。
即便没有豆腐,单单是泥鳅本身做出来的奶白色汤就已经很美味了。
今天的晚饭也有着落了。
见岑柚脸上是毫不掩饰的高兴,吴秀芳的心里也很高兴。
毕竟没有谁愿意看到自己送的东西被人嫌弃的一无是处。
“你喜欢就好,如果想吃可以自己去摸,或者下次我摸到了再给你送过来。”
岑柚精神一振,连忙摆摆手拒绝:“不用不用四奶奶,我想吃的话自己去摸就是了,反正也不方便,接下来一个暑假我都在这里。”
开玩笑,让一个七八十岁的老人家给自己专门去摸泥鳅,传出去还不得被人用唾沫星子淹死?
更何况她也过不去自己心里这一道坎儿。
吴秀芳也就是随口一说,见岑柚拒绝也没有坚持:“那行,时间不早了,我先回去了。”
“好。”岑柚一口应下,“我去给您把篮子腾出来。”
院子里原本有一个碎掉的瓦缸,不知道因为什么原因在腰间裂开了一道大口子。
这口子并不细,相反还挺粗的,根本没法装水。
所以在买回来一个新的水缸之后岑柚便将上面裂开的部分打掉,留下下半部分还算完好的底部。
岑杨每次从外面摸回来这些泥鳅黄鳝之类的,一次吃不完,都会倒进这口破缸里面养着。
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