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小时候的吃食补充（第1页）

今天下楼去散步，结果在电梯里面闻到一股浓重的辣条味，心里瞬间燃起了一股食欲，立马做了一个决定——买辣条！

在小区走了一圈之后，就去七号楼的小卖部买了三袋辣条，一袋卫龙，一袋老式大辣片，一袋新式辣条。

吃之前，发到了游戏群，几个人比我还激动，说唯有辣条不可辜负，他们都询问味道怎么样。

我于是打开一袋老式大辣片，一口咬一大口，那感觉就上来了，立马反应过来，这是小时候吃过的，豆皮的那种！于是，我脑海中猛然想起晾衣绳上挂着的长长的，薄薄的，脆脆的豆皮！

啊，我之前写儿时的吃食，竟然忘记它！我本想在上一篇吃食里面补充的，结果突然脑海里又冒出很多东西来！比如麻叶子，馓子，还有油疙瘩，麻花等等！这些，我是一定要写几嘴的。

首先，谈谈给我启发的豆皮子！

这是一种用机器压出来的，原料主要就是黄豆，一般操作人在机器一头投放生豆，接受人拿出袋子在另一头接冒着烟的，长长的豆皮。有的人会嫌豆皮太长，回家不好弄，这时还会有人拿住刀，迅速切割。

豆皮子刚刚做出来的时候，是可以直接吃的，软软的，味道不错。回家后，需要把它挂起来，风干。但它干了之后，就变得很脆了，稍微一用力就会变成碎段。这时的味道就不如软的时候了，还难嚼。

一般，豆皮是用来下面条的，或者和其他蔬菜一起煮着吃，而我和弟弟，喜欢烫好的豆皮加辣椒油。豆皮也可以凉调，也可以做成小吃，还可以……反正，感觉它无所不能，就是生吃味道差点。

下面说说油疙瘩，这个可是河南的名小吃，每家每户都会做的，尤其是过节的时候。

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