“啪”陈氏拍下李清宇的手,“别乱动!”“哦”李清宇有些失落的把手给缩回来。李渔燕看着李清宇看向面团的神情,不由的朝陈氏开口道,“娘,你给我一块面团呗?”陈氏朝她看去,“怎么了?”“我也想要揉面团。”李渔燕对着手指说道。陈氏看着闺女这可爱的模样,二话不说直接就在面团上揪下了拳头大的面团给她递了过去,“给。”“谢谢娘!”李渔燕接过面团,就把它分成了两块,一半给了李清宇,“哥哥,给你。”“谢谢妹妹!”李清宇欢喜的接过面团。陈氏看着在自己边上玩着面团的兄妹两,嘴角不由的向上扬了扬。面团揉好后,李渔燕就让陈氏用块湿纱布,把面团给盖住醒一下。陈氏虽然不明白这用湿纱布,盖着面团是怎么回事,但也没有多问,直接就照办了。在醒面的时候,李恒远也把剩下的麦粒都磨成了面粉,在把面粉装进麻袋后,李恒远才朝着陈氏问道,“媳妇儿,你们的面做好了?”“还没有,在等醒面呢。”陈氏说着,还朝矮几上的木盆看了眼。李恒远,“醒面?”“对啊。”陈氏说着,就朝一边正在把面团捏成小兔子的李渔燕看去,“燕燕,这面要醒多久啊?”“我也不知道啊。”李渔燕一脸单纯的道,“我就是见梦里的姐姐把面盖着说醒一会儿,多少时间就不清楚了。”听到这话的陈氏,朝着李恒远看了眼,又朝李渔燕问道,“那这面醒好后,要怎么做?”“嗯”李渔燕装模作样的想了下,接着就朝他们说道,“就是把面团用一根圆圆的木棍擀啊擀的,接着就擀出一张圆圆的面皮。”说着,李渔燕还把才只捏出两只兔子耳朵的面团,吧唧一下拍扁,在用刚刚陈氏搅面时的筷子,形象的演示了什么叫做擀面。“就这样。”李渔燕说着,就把贴在矮几上了的面皮给抠了出来,因为没有在面皮底下加面粉的缘故,这面皮还被抠破了。陈氏看着李渔燕手里那张破破烂烂的面皮,一时间有些怀疑人生。好在,李渔燕在看到自己的杰作之后,赶紧补救了一句,“不对啊,我在梦里看到的面皮明明是一大张圆圆的啊?”说着,李渔燕又做恍然大悟状,“对了,我想起来了,那些仙女姐姐在擀面的时候,还在面下面撒了些面粉!”“对,就是这样!”李渔燕强行挽尊成功置之后,就连忙把那张已经破了大半的面皮,一层一层的叠好,“接着是这样,在用刀把它切成一条一条就行了。”“看上去好像不难的样子。”陈氏说着,就把木盆上的纱布掀开,准备把里面的面团取出来试试。可在看到纱布下的面团时,陈氏不由的楞了下:这面团看上去,怎么好像比刚才要大了点啊?虽然不知道怎么回事,但是陈氏还是把面团给拿了出来,在吸收到李渔燕刚才失败的原因后,陈氏还让李恒远取了碗面粉来,均匀的撒在了已经擦干净的矮几上。接着在把面团放下,不知道是不是面团的手感太好的缘故,陈氏在放下的时候,还用手揉了几下,剩下就是用木棍擀面了。因为没有合适的木棍,所以,李恒远直接取来了秤杆,只见他把秤杆清洗擦干,就递给陈氏,“媳妇儿,你先将就着用,一会儿我再去做个木棍来。”“行,我先试试。”陈氏说着,就接过秤杆,朝着被压扁平了的面团擀了起来,一开始还不懂的技巧的陈氏,在李渔燕七嘴八舌,再加上手舞足蹈的比划下,总算是勉勉强强把面皮给擀了出来。当然要忽略她,不小心弄破的地方才行。不过,不管怎么样,面皮已经成功了,面条那还会远吗?很快,陈氏就把面皮叠了起来,接着她拿出菜刀,对着面皮小心的切了下去,刀尖切下的瞬间,面条终于面世了。切好的面条,混了些面粉,让它不要粘黏在一块,剩下就是煮面时刻。煮好的面,浇上昨天晚上剩下来的牛肉汤,在切上些已经炖的糊软的牛肉块,接着再在上面撒些葱花,一份牛肉面就完成了。李恒远看着牛肉下的面条,有些迫不及待的拿起筷子,对着下方的面条就是一夹,顺溜的面条直接措不及防的从筷子上滑溜了下来,顺便还飞溅了些牛肉汤出来。“咕噜”李恒远看着从筷子上滑落下来的面条,滚了滚喉咙,又是一筷,当然已经吸取经验的李恒远,这次可是牢牢的握住了筷子,可就算是这样,还是有漏网之鱼的面条,从中滑落了下来。看到这一幕,李恒远再也无法忍耐下去了,只见他对着筷子就是猛的一口,“吸溜”李恒远无师自通的掌握了嗦面技巧。在尝到面条的滋味后,李恒远更是无法控制自己的大吃了起来。弹滑的面条,浓郁的汤汁,再加上那炖的软烂了的牛肉,这一切都是那么的恰到好处,又让人欲罢不能。在看到李恒远的吃相后,陈氏直接歇了还想要问他面条好不好吃的念头,直接夹起面条就是一口,接着李家院子里又多了一个嗦面的人。看到这个情况,李渔燕跟李清宇也忙不迭的拿起筷子,对着碗里的面条夹去。一时间,整个院子里都是嗦面的声音……“咕噜咕噜”李恒远端着碗,把最后剩下来的那点汤给喝的一干二净后,才满足的停下嘴来。只见他抹了把嘴角,一脸火热的看下那袋装满了面粉的麻袋,“媳妇儿,我们午食也吃面条吧!”“嗯嗯嗯。”李清宇迫不及待的点了点头,“娘,爹说的对!”同样也没吃够的陈氏,在李清宇跟李恒远期待的眼神下,直接点头应下,“行,我们下午也做面吃。”“好耶!”、面条制作成功之后,李家这一天两顿的饭菜中,必定有一顿面食,一时间牛肉面、海鲜面、鸡汤面、鸡蛋面、青菜面、生蚝面等等面条轮番上阵。可就算是这样,李家这帮人愣是没有吃厌,反而越吃越上瘾了起来。最后还是李渔燕开口,说面粉除了能做面之外,还能做别的吃食,才让感兴趣的陈氏打消了午食继续吃面条的念头,转战尝试新面食。“闺女,你说这个面粉还能做其他的面食?”陈氏感兴趣的朝李渔燕问道。李渔燕点了点头,“嗯,面粉可以做可多吃的了。”“都有些什么啊?”李清宇忙不迭的问道,“能比面条都好吃吗?”“差不多。”“那还等什么,我们赶紧做来尝尝啊。”已经经过这几天的面食的洗礼,李恒远的接受度明显高多了。只见他迫不及待的去厨房,挖了满满一大碗的面粉回来,“闺女,这面也要和不?”李渔燕点了点头,“一开始也跟做面条一样,都要和面。”“这活我熟。”李恒远说着,就把袖子撩开,开始了和面,还别说,这面和的盆光手光面光的,看上去是有那么几分味道在了。死面饺子不用醒面,所以在李恒远和面的时候,李渔燕便让陈氏拌个饺子馅。正好早上李恒远去送货的时候,买回来了些羊肉,这样再从后院的菜园子里拔颗白菜回来,就能做羊肉白菜馅的了。“直接剁成肉泥就行了吗?”陈氏一边问,一边快速的改刀,把砧板上的羊肉切成适合剁馅的大小。李渔燕点了点头,“对,直接剁成肉泥就行。”“那白菜呢?”陈氏看着被李清宇洗干净的白菜道,“也要剁泥吗?”听到这话的李清宇,有些不安的道,“妹妹,这白菜剁成泥了,那还能吃吗?”“那就不要剁太碎啊。”李渔燕说的那叫一个简单,“反正我们自己吃,剁成什么样不是我们自己说了算么。”
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