李向南揉了挺大一个面团,分成了两个面剂子。放在那里醒面。
李向南把野猪肉切成肉丁,木耳切成丝。
这个地区也不产姜,做菜只能用干姜。
昨天晚上她就用干姜泡了水。
现在用姜水和葱花把野猪肉煨上,这样能去掉野猪肉的腥味儿。
李向南拿了一颗白菜,拔了几棵葱。
把白菜外面的大棒子都拔掉放在一边,就留了一个白菜心。
白菜心扒开用水清洗干净。
葱也洗干净了,控水。
进屋又把面团揉了一遍,放在那里。
然后又往灶坑里添上木头,让火烧起来。
李向南把白菜心切成细丝儿,一会儿准备放点儿盐,熟豆油,酱油,放上一小丢丢糖。
拌个凉菜吃。
这是李向南做过的最简易的凉菜了。
葱直接切了,一会儿拌上酱油,当吃面条的小咸菜。
材料有限,只能这样。
不过好在什么东西都是纯天然的。
等李母来的时候,李向南已经赶出来一张面皮了。
“娘,一会儿在这吃饭吧!”李向南把擀好的面皮放在一张大盖帘上。
她又开始擀下一个面剂子。
“你这孩子……”李母看见李向南擀面条,有点心疼面了。
但是她终究没有说什么。
家里也没有什么好吃的,孩子跟着受苦了。
就是家里的面不多,也足够他们吃面条了。
看见李向南这么高兴,这顿面条吃的也是值得了。
李母问了问李小姑的情况就要走。
李母:“我不在这里吃,我就是问问你小姑家好吗。
你姐夫昨天来了说你大姐挺好的。我是放心她了。
我这就回去了!”
“娘!”顾长民抱着李母的腿不撒手,就眼巴巴的看着她。
这孩子不善于表达,他肯定是想让李母在这里吃面条。
“看看,长民都不让你走!”李向南拍了拍顾长民的肩膀。
“娘,不走!”
“三婶!”李向荣被李向北拉着跑进来。
“有面条吃,你还不快点!”李向北急吼吼的往屋里走。
李向南:“娘!帮我切点葱花,一会儿炸肉酱!”
李母进厨房才看见切碎的肉。“向南,这肉是哪来的?”
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