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而周绥与他分工，和起了那肉馅。周绥搅弄几番，忽而双手端起碗轻嗅，只觉得气味略腥。李重衡见了周绥皱了皱眉，对视一眼便知晓他接下来要问的意思，徐徐道：“公子，切些葱姜，撒花椒，在水里烧开，过凉后倒进去再拌。”周绥很有自知之明，一人在庖厨里再怎么昏庸，一旦有了李重衡，那还是得听李重衡所言。他应下后便去身后的竹篮里洗了一把葱姜，将葱掰成中长段和姜块一起放在了俎板之上。他依李重衡的意思将姜切分成了几块，最后取了俩，和葱段捆在一起，又抓了一小把花椒，一起下了锅烧。周绥铲了铲，闷上木盖，弯腰拾掇了木柴火候，又回到李重衡身边看他擀着面皮。李重衡自小独当家，这些事儿早就做习惯，到现在已是熟练至极。他一手拿着棍，一手贴着白皮，手上多添了许多面粉防粘，随着动作扬起花白的粉尘。“公子，要试试吗？”李重衡注意到了从身侧而来的目光，在擀完又一个圆弧完美的面皮后，将擀面杖横着递了过去。周绥没亲手擀过面皮，因为坞县市集上有些时候总是会有人售卖些现成的。他深知这总比自己埋头苦干来得轻松，更何况包饺子能不能包成看得更得是捏边塑形的手艺，所以他只看人擀过，自己也未亲手实践过。他这时被李重衡这么一说，就想要伸手接过一试。李重衡将擀面杖放入了周绥的手心，见到他一上手就一副跃跃欲试伸手向面团而去，他从身后眼疾手快地捞住他的衣袖，将手拖拽了回来。“别弄脏了新衣裳。”李重衡耐心解释道。李重衡在来之前，知晓是来帮忙的，今日穿得便是平日里最常见的束过袖口的便衣。但周绥就不一样了，一身红衣未换，袖口也大咧咧地垂敞着，若他没及时拉住，恐怕过后这身衣出了膳房就要漂洗去了。“将这个带上。”李重衡去寻了一条襻膊，从柜子上抽下，来到周绥身前，将他正对着自己，“手抬起来。”周绥也无意将新衣弄脏，李重衡说抬手他便乖乖抬了起来，任由李重衡用臂绳在他身上绕上几下，固定在手肘上。李重衡又挪了几步，站在周绥身后，替他细心整了整交叉绑绳的不适，折好宽袖，又温声问：“这样难受吗？”周绥回首摇摇头，便上前一步，开始学着李重衡适才的模样擀着小面团。看似简单，实际上唯有上手了周绥才知这掌控皮薄皮厚，均不均匀，皆是要多练多试的。周绥捧起一张边角被自己快要擀到烂薄，中间又其厚无比的饺子皮，有些想发笑。总觉得这场景和以前包包子时似曾相识的窘迫。“怎么样？”他转身望着李重衡明知故问。“好。”李重衡上前，将他笼在怀里，“不过可以包得更好，我来教公子？”李重衡的嗓音像是掺进了柔绵的风，将周绥吹得骤然发懵，像溺进了温柔乡里。他将手覆盖在周绥的手上，从拿面团到擀，不急不忙地领着周绥碾出一张无缺的饺子皮。周绥见到饺子皮成型，捏住二人合擀的白皮，用着连自己都没意识到欣喜回首望着李重衡，像要给他好生展示一番的模样，嘴边挂着浅淡的笑容。李重衡会意，用干净的手背去蹭了下不知什么时候沾在周绥脸上的白面粉，亲昵地夸道：“好看。”就是不知道说的是饺子皮还是意中人，又或者都是。无论如何，他都是爱屋及乌，只要是周绥。两人将薄皮摞成好几柱，周绥中途又去将葱姜花椒水倒入肉馅之中搅和。李重衡见差不多了，便摊平了皮将肉馅放进去，对折之后手指顺着边层层叠叠地捏出波浪纹的褶子，最后再将白白胖胖的饺子放入蒸笼之上。周绥在之前包包子的时候就见识过李重衡的手艺活，他也不气馁，有样学样地也捏了一个，好在这次没有破皮，就是放在李重衡包的旁边略显得干瘪娇小。“不错。”李重衡故意将自己包的饺子都裹了层面粉，挨着周绥那一行摆着，好似这样做了便乐滋滋的，“我再教公子一个新的包法？”“什么？”周绥疑惑。李重衡又拿了张饺子皮，前半部分和方才的步骤一样，塞陷捏角，只不过这次变成了压着边直接按下去，瞧起来和周绥捏的那种瘦瘪的别无二致。周绥以为李重衡在闹他玩，下一秒就看到他用力地捏按两边，随后将裹着饱满肉馅的那边往里凹翻，两侧顺着指尖向上垂起。“公子，递一下筷子。”李重衡不动，却要周绥给他拿。

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