“好,谢谢。”言然点了点头。
东坡肉所需的食材不多,主要就是半肥半瘦的猪肉,其余的便是葱姜这些辅料了。
言然做东坡肉的次数也不少,烹饪起来颇有心得。
东坡肉的做法各地皆有所不同,有的是先煮后烧,有的是先煮后蒸,有的则是焖煮收汁。
焖煮需要将近两个小时的时间,为了不让贺谨睿等太久,言然选择了更节省时间的先煮后蒸。
猪肉煮好之后,言然将其放入蒸笼,估算着差不多半个小时便可起锅。
随着时间的流逝,蒸笼里面逐渐透出肉香。
贺谨睿闻着肉香,脸上甚是兴奋。
卡卡亦是一脸期待地盯着蒸笼。
半个小时说话就到,言然上前揭开笼盖,在里面酝酿已久的肉香瞬间冲天而起。
言然不用看,单单是闻到这股肉香就知道这道东坡肉成了!
“来,睿哥,尝尝我的手艺。”言然把东坡肉端到贺谨睿面前。
贺谨睿看着眼前的东坡肉,色泽油亮,红艳照人,看起来如同一颗颗精致的红玛瑙,那香味直直地往鼻孔里面蹿,挡都挡不住。
他夹起一块尝了尝,肉质香糯,肥而不腻,入口酥烂却又不会碎开,味道十分醇厚,肉汁浓郁可口。
“好吃!真好吃!”贺谨睿连声称赞。
卡卡在一旁看得直咽口水。
“你也试试吧!”贺谨睿笑着说。
卡卡听完却没有动手,而是看向了言然。
“尝一尝吧!”言然笑了笑。
“谢谢师傅!”卡卡立刻说道。
卡卡小心翼翼地夹了一块东坡肉吃了起来。
过了几秒,他一脸满足地说:“师傅,太好吃了!”
言然眉眼微睁,这么快就直接叫上师傅了,这也太自来熟了吧!
“好香啊!”
门外突然传来一个声音。
店内三人纷纷看向外面。
“这是东坡肉吧?真香啊!”那人笑着说道。
言然点了点头:“嗯,是东坡肉,请问您是?”
“噢,我是来找言然言师傅的,请问言师傅在吗?”那人说道。
“我就是言然,请问您找我有什么事吗?”言然回道。
“小兄弟,你别逗我了,我找言师傅有很重要的事。”那人说道。
“我真的是言然。”言然无奈地回道。
“他真的是言然,请问您找他有什么事?”贺谨睿也开口了。
“你真的是言然?”那人细细地端详起言然来,难道沈千金的目的根本就不是想请厨师去做菜,而是……
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