恋上你看书网

第69章 初尝凤爪（第1页）

土家酱香饼成功出锅！

出锅的酱香饼.......那是金黄酥脆的，最外层的部分，更是微微烧至发糊。

这反而让那酱香饼.......显得更香了！

闻起来也是阵阵的浓香。

“嗯~~”

穆云飞细嗅一番，闻太多，以至于连他自己都有些想要吃了。

那香味，实在不错！

而且，这不光光是只有一种配色，还有鲜嫩的绿葱更是点缀了其中，看着更有了几分清新感，让人忍不住想要一尝。

穆云飞忙咽了口口水，进行一番克制。

这可能会有点难，但他必须克服！

“下一个！”

他嚷嚷道。

肠粉！！

这可能是广东南方最为经典的早餐了，闻名全国，已经是无人不知，无人不晓的地步了！

可能在那个偏僻的角落，隐于闹市的街道，都可能会找到这些肠粉摊或者早餐店。

它们通常是老店了，味道做的那叫一个绝！

当然了，在这个世界，自然是屁都没有.......

而穆云飞所做的是西关肠粉！

西关出品的肠粉，具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点，可以说是“肠粉当中的经典”了。

先准备将粘米粉、澄粉、玉米淀粉、油和温水混合搅拌成粉浆。

在即将烹煮的盘中刷上少许油，倒上适量的粉浆。

放入适量肉末、鸡蛋和生菜，上锅蒸熟.......

再将肠粉层层刮下，均匀地撒下灵魂酱汁。

这便完成了一份肠粉！

还是加肉加蛋的，想当初，连发了工资的穆云飞都不敢这样吃！

现在的肠粉，原本微微透明的白色，看着Q弹爽口，白白嫩嫩的。

在撒下酱汁后，那鲜艳的明色，更添了几分滋味。

“搞定。”

穆云飞拍了拍手，说道。

继续下一个，凤爪！

不得不说，这一家人还挺会选的啊，凤爪这才刚刚到位，居然将凤爪也给选了！

666。

凤爪作为广式早茶中的经典，可以说是相当有名气了。

那尝起来的滋味.......感觉有点甜咸的样子，两股的味道没有互相冲突，还是很好的配合在了一起。

而且，那个皮极为的软绵，要烂不烂的，依旧附着在那凤爪之上。

连筋都可以轻易地咬开！

反正就是非常的不错！

也不说这么多了，接下来穆云飞直接展示其做法。

先将凤爪（鸡爪）洗净，把凤爪的趾甲用厨房剪剪去。

处理好的凤爪冷水下锅，加入生姜和料酒。

水烧开转中小火，撇去血沫，继续煮一分钟后捞出洗净沥干水分，倒入适量的老抽。

抓匀上色，在炖之前就用老抽给凤爪上色，鸡爪最后炖出来颜色更鲜亮好看。

最后沥干水分，将凤爪炸起来，放去速冰.......

在此期间，穆云飞再处理其他的美食，争取效率最大化。

冰冻完成后，下药材，将凤爪反复翻炒，去焖。

最终的凤爪.......便出锅了！

穆云飞微微喘气，再将额头上的细汗给擦掉。

“尼玛，难怪之前世界的凤爪一小蝶明明没有多少，竟然卖这么贵！”

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:斗罗之每天一个新武魂  穿书之捡了个大反派徒弟  九星门  让你表演惊悚片，怎么全成真的了？  迫降火星一号公路  超神学院之诸神战记  穿越之致富养娃  心动沦陷  木叶：七章之内灭了团藏  爹地，妈咪是从古代穿越哒！  枕上宠：暗卫大人的掌中娇  穿书女配和男二HE了  求，捡到只小狐狸如何投喂  【快穿】我替炮灰找场子  大金国驸马爷  人神共存  武唐风云  绝世女提刑  救命，怨种死对头随时能让我暴毙  大漠贪狼刀