寒风拂过韩冬,凝望苍穹,他试图寻找托辞。
自古以来,点燃薪炭皆由乙醇引导,那份便捷宛如神赐之物。
此刻却选用林木为媒,初试火焰舞蹈间,炽烈噼啪,危机潜藏。
这木棒在手中确乎便利,未料其熏烟蔽日,炙热如烈。
不过念头略闪,作罢,毕竟承诺出自自身口中。
厨房中串制佳肴的梁锋和林一对江图手中的大树段嗤笑一声。
外表可靠如韩冬,内里竟隐藏如此模样。
是称颂其新手气概,抑或赞誉他不拘泥琐碎?
江图重新将木头置入灶膛,向何晨解说:“依旧是那桌猎猪盛宴。他们见了肉,眼热心热,便想烤一尝,反正工序简单。”
此刻梁锋正专心割肉,他立刻将鲜美梅肉献于何晨面前。
赞叹声如溪流潺潺:“看,多艳丽!宛如不是世间寻常猪肉。”
若非身为兽医,只怕也难辨真假。
“确实迷人,尤为适合烧烤。”何晨点头表示赞同,并补道:“唯有如此肉类,烤之方能香韧适口。”
江图对此置若罔闻。
铁锅里的鲜血香肠早已熟透,熬煮的大骨与五花肉蒸汽弥漫。
江图取出香肠投入凉水,再揭开锅盖,细腻地撇去浮沫,此举尤为重要,因其骨汤将直接化作腌渍酸菜的佳酿。
这顿猎猪宴,酸菜自江图自家巨型蔬果制成,十余人享用只需其四之一足矣。
酸菜初需热水洗尽,驱散表面厚重酸味。
而后用猪油稍作料理,使酸菜滑嫩,深藏其间的传统醇香将在猪油和烈火交织下得以焕发。
何晨微嗅,不禁感叹:“哦,这香气!”他正是尝过农大食堂,才久念江图手艺。
尽管首次受邀至江图家品尝,但此刻酸菜被猪油唤醒香气的瞬间,烤着炭火旁观的他忍不住步入厨房,近距离观赏。
酸菜于江图手中渐露金黄,闪烁晶莹之辉,浸润油泽。
何晨仅凭观感便已知其美味非凡。
思及此事,问道:“此酸菜以何种白菜所腌?”
江图未抬眸答道:“正是。曾以为难以成功。闻此香,确是食材佳质。凡佳材,不论何种烹饪,皆滋味独特。”
何晨点头附和:“仅仅是闻着,我已有食欲涌动。”
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